Cargill nutzt KI, um zusätzliches Fleisch aus Rindfleischkarossen zu gewinnen. Das Maschinenvisionswerkzeug („CarVe“) erkennt „rote Pixel“ in Bildern, die winzige Fleischflecken sind. Das Werkzeug gewinnt 0,5 % mehr Fleisch von jedem Tier, was 55 Millionen Pfund Fleisch pro Jahr entspricht (ca. 200 Millionen Dollar wert). Besonders nützlich, da die Rindfleischpreise im Jahresvergleich um 17 % gestiegen sind, während die Rinderherden auf den niedrigsten Stand seit 75 Jahren gefallen sind.