Cargill menggunakan AI untuk mendapatkan daging ekstra dari bangkai daging sapi. Alat visi mesinnya ("CarVe") melihat "piksel merah" dalam gambar yang merupakan bintik-bintik kecil daging. Alat ini memulihkan 0,5% lebih banyak daging dari setiap hewan, setara dengan 55 juta pon daging setahun (senilai ~$200 juta). Sangat berguna karena harga daging sapi naik 17% YoY karena ternak sapi telah turun ke level terendah dalam 75 tahun.