Cargill, sığır karkaslarından ekstra et almak için yapay zeka kullanıyor. Makine görüş aracı ("CarVe"), görüntülerdeki küçük et parçalarını tespit eden "kırmızı pikselleri" tespit eder. Bu alet, her hayvandan %0,5 daha fazla et kazanır, bu da yılda 55 milyon pound ete (~200 milyon dolar değerinde) eşittir. Özellikle faydalı, çünkü sığır fiyatları yıllık yılda %17 arttı ve sığır sürüleri son 75 yılın en düşük seviyelerine düştü.