Ich hatte die Gelegenheit, Savor (das untenstehende Startup) früh in ihrer Reise kennenzulernen. Was sie herstellen, ist tatsächlich *Butter* - die gleichen Moleküle. Und von all den alternativen tierischen Lebensmitteltechnologien, die ich gesehen habe, hat dies den besten Weg, den ich gesehen habe, um vollständige Kostenparität mit dem tierischen Produkt zu erreichen.