Tại các cửa hàng tạp hóa ở Mỹ, chúng ta có cá ngừ có màu đỏ tươi. Nó trông tươi ngon, nhưng thực ra là giả Cá ngừ màu xám được đưa vào một máy móc ngâm cá ngừ trong một loại phẩm màu đỏ và tiêm vào đó một hợp chất hóa học và vitamin Điều này cũng làm tăng trọng lượng để thu lợi nhiều hơn