Dishoom залучив компанію L Catterton за оцінкою ~400 мільйонів доларів. Вони починали з 1 ресторану в Ковент-Гарден у 2010 році, зараз мають 14 закладів. $150 млн виручки у 2023 році, прибуток $10 млн. Розташування в Нью-Йорку у 2026 році.