Dishoom ma dość genialny pomysł marketingowy: członkowie programu lojalnościowego w indyjskiej restauracji, którzy jedzą przed 18:00, rzucają kostką i otrzymują cały rachunek za darmo, jeśli wypadnie 6. Oczekiwana wartość zniżki wynosi 16,67%, co jest mniej niż w większości ofert Happy Hour. Jednak element hazardu pociąga za sobą te psychologiczne struny i naprawdę przyciąga klientów do jedzenia w mniej ruchliwych godzinach. *** Rory Sutherland o marketingu:
Sheel Mohnot
Sheel Mohnot5 sie 2025
Dishoom pozyskał fundusze od L Catterton przy wycenie na poziomie około 400 milionów dolarów. Zaczęli od jednej restauracji w Covent Garden w 2010 roku, a teraz mają 14 lokalizacji. 150 milionów dolarów przychodu w 2023 roku, 10 milionów dolarów zysku. Lokalizacja w NYC w 2026 roku.
Innym niedawnym dużym posunięciem L Catterton było przejęcie Birkenstock za 5 miliardów dolarów w 2021 roku. Birk zadebiutował na giełdzie w październiku 2023 roku i od tego czasu utrzymuje się na stabilnym poziomie, ale nadal jest wyceniany na 9 miliardów dolarów. Więcej na temat tej marki i strategii napisałem tutaj:
231