Es una buena noticia que los grandes restaurantes de cadena cierren. Originalmente, abrir uno o varios puede ser rentable, ganando unos cientos de miles o millones al año. En muchas ciudades pequeñas, los dueños de esos pocos restaurantes son bastante ricos, y abrir decenas o cientos de cadenas busca ganar miles de millones. Después de la cadena, inevitablemente se utilizarán platos precocinados; no hay problema con eso, pero allí todavía se promocionan como si fueran cocinados al momento, engañando a la gente. Si muchas cadenas de restaurantes en los centros comerciales cierran, beneficiará a muchos restaurantes individuales y a los negocios familiares. Por ejemplo, si el dueño de una cadena ganaba mil millones al año, podría mantener a 500 negocios familiares que ganan 200,000 al año. Esto también es algo positivo para la sociedad.