今天听到餐饮人讲一个故事,说他们在一个网红街卖苕皮豆干,前些年来的游客都是一个人吃两份,一份荤的一份素的,特色都尝一尝。 但是这两年一样网红街一样多的游客,都是两个人点一份,剪开分两份装,一人吃一半。 就是这么简单的小故事,我也感受到了餐饮行业的寒冬。 真是不好干呐。